Caprese salade met oregano

Caprese salade met oregano recept is een lekkere salade uit de Italiaanse keuken. Deze salade bestaat uit tomaat, mozzarella en basilicum gekruid met gedroogd oregano. De caprese salade kun je serveren als lunch, maar ook als bijgerecht bij een gebakken stuk vlees of aardappels.

 

Ingrediënten 

1 zakje mozzarella bolletjes (op water)

1 bak snoeptomaatjes

1 eetlepel olijfolie

Peper en zout op smaak

1 eetlepel oregano

Basilicum blaadjes

 

Bereidingswijze

Maak een marinade van de olijfolie, oregano, peper en zout. Laat de mozzarella bolletjes uitlekken en leg ze dan gesneden in de marinade. Was de tomaatjes en snijd ze doormidden. Voeg ook de gesneden tomaten en de basilicum blaadjes in de marinade. Laat het goed intrekken voor nog meer smaak en je salade is klaar om te eten.