Kip in Tomatensaus uit de Oven

Kip in Tomatensaus uit de Oven

Kip in tomatensaus uit de oven is een eenvoudig gerecht om te maken en ideaal als je gasten hebt of echt lekker wilt eten.

Ingredienten

1,5 kilo kipfilet

1 pak tomatensaus

2 uitjes gesneden

3 eetlepels geraspte kaas

4 hele teentjes knoflook

Een handvol verse koriander

1 eetlepel Italiaanse kruiden

Peper en zout op smaak

4 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Pak een ovenschaal en voeg de tomatensaus, kruiden, knoflook, gesneden uien en de koriander. Breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed met een lepel.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak kort de kipfilet aan beide kanten tot het bruin is. Let op: snij de kip niet in stukken. De kip hoeft nu nog niet helemaal gaar te zijn, het gaart verder in de oven.

Leg de kipfilet in de ovenschaal, verdeel de tomatensaus over de kip. Bestrooi de kaas erover en wat gescheurde blaadjes koriander. Zet de ovenschaal in de oven voor ongeveer 30 minuten tot de kaas gesmolten is en de kip gaar is.

Terwijl de kip in de oven zit kun je pasta koken of alvast broodjes afbakken. Geniet!