Kip met sinaasappel en rode peper

Kip met sinaasappel en rode peper recept voor 4 personen. Als je liefhebber bent van kip uit de oven en vind dat er heel wat smaak aan het vlees mag zitten, dan is dit recept zeker de moeite waard om te maken.

Ingrediënten

2 grote kippenbouten

1 hele peper gesneden

1 theelepel honing

Zout en peper op smaak

1 theelepel verse tijm

1 eetlepel verse peterselie

1 sinaasappel in plakjes zonder schil

1 handvol sinaasappel schilletjes

sap van 1 sinaasappel

2 eetlepels Olijfolie

 

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 220 graden. Leg de gewassen kippenbouten in een ovenschaal. Schil 1 sinaasappel en snijd het in plakjes. Pers de sap van de andere sinaasappel uit. Meng het sap met de gesneden verse tijm, peterselie, rode peper, honing, olijfolie, sinaasappelschil, peper en zout. Giet de marinade over de kip. Leg als laatste de plakjes sinaasappels erop. Zet de ovenschaal ongeveer 20 min in de oven.