Zomerse Recept: Avocado, Krieltjes en Komkommer

Heerlijke Avocado, krieltjes en komkommer gerecht.

Probeer deze heerlijke zomerse recept met krieltjes, avocado en komkommer. Fris, gezond en snel op tafel! Een heerlijke toevoeging is vooral de avocado. De avocado is heel gezond en zit boordevol vitamines. Het bevat onverzadigde vetten die goed voor je zijn. Goed om je zomerse recepten vooral met avocado te combineren dus.

Ingrediënten

1-1.5 pond krieltjes

1 grote rijpe avocado

Olijf olie

1 komkommer in grove stukken

sap van 1 citroen

zout op smaak

 

Avocado pellen: Pel met je handen.

Avocado snijden:

  1. Snij de avocado over de lengte door, rondom de pit.
  2. Houd beide halfjes vast en draai ze rond in tegengestelde richting.
  3. Verwijder de pit.
  4. Snij beide helften doormidden.
  5. Gebruik je duim of wijsvinger om de schil eraf te pellen.

Bereidingswijze

Breng de krieltjes op smaak met zout. Bak de krieltjes circa 10 minuten totdat ze zacht zijn of 15 minuten in de oven op 250℃ . Ondertussen snijd je de avocado in mooie stukken. Snijd vervolgens de komkommer in stukken en besprenkel met een beetje citroensap. Als de krieltjes klaar zijn serveer je ze direct op een bord. Maak je bord verder op met de avocado en komkommer. Lekker en simpele zomerse gerecht.

Tip: Lekker met gerookte zalm!